Con un delicado color rosa pálido radiante, el Carmen Frida Kahlo Reserva es un vino rosado caracterizado por una delicada nariz de frambuesas y frutillas, entremezcladas con notas florales. En boca, su acidez vibrante y frutosidad, provoca una agradable sensación de frescura y naturalidad que exaltan el paladar final.
Debido a su carácter refrescante y ligero, nuestro Carmen Frida Kahlo Reserva Rosé es el acompañamiento ideal de aperitivos a base de pescado, ostiones y mariscos, combinados con aceitunas u otros ingredientes ácidos y ligeros.
También, armoniza a la perfección con platos que incluyan frutos del mar cocinados a la plancha o al vapor con salsas livianas (como el ceviche de lobina rayada o un salmón al vapor con salsa mignonette), ensaladas que combinen variedad de verduras (como la César, por ejemplo, o recetas con un mix de tomates, pimientos verdes y espárragos) y pastas de salsas blancas untuosas (en especial la bechamel), que exalten plenamente sus virtudes en boca.
Asimismo, este Rosé marida extraordinariamente con quesos cremosos y grasos (tipo ricota, brie, camembert, feta o de cabra), porque su carácter fresco y acidez marcada permiten limpiar el paladar ya sedoso por la grasa del queso.
Por tratarse de un vino muy especial (con los aromas que amamos del tinto y la frescura de los blancos), es recomendable servirlo frío (entre 9 y 10 °C), de manera que logres apreciar mejor sus cualidades, mientras expone su complejidad aromática y de sabores.
